C’est en 2011 qu’un premier Jardin des Pollens a vu le jour dans la région Hauts-de-France, à la Ferme du Héron, suite à un conventionnement de partenariat avec la ville de Villeneuve d’Ascq. Véritable espace d’observations privilégié des plantes et arbres allergisants représentatifs de la région préalablement choisies (cf. tableau des espèces présentes ci-dessous), des observations journalières d’émission de pollens y sont effectuées de février à fin septembre de 11h à 16h sur un parcours court, suivi des périodes de pollinisation, de manière à anticiper d’éventuelles concentrations massives de pollens allergisants dans l’atmosphère.